Naše Biofarma » Recepty

Recepty

Knedlíčky z čirokové krupice

Knedlíčky z čirokové krupice

V misce promícháme čirokovou krupici, Hrašku, bylinkovou sůl a lahůdkové droždí. Směs zalijeme vroucí vodou, promícháme, a jakmile vychladne, tvoříme knedlíčky, které zavařujeme do vroucí osolené vody a vaříme 10 minut. Podáváme k různým omáčkám jako přílohu. 3 – 4 porce, doba přípravy 20...

 
Falešná škvarková pomazánka z pohanky

Falešná škvarková pomazánka z pohanky

Pohanku zalijeme dvojnásobným objemem vody a osolíme. Vaříme 3 minuty a necháme 30 minut dojít pod pokličkou. Mezitím si do zlatova osmažíme na drobno nakrájenou cibulku a na plátky nakrájený česnek. Pohanku, cibulku s česnekem, nadrobno nakrájenou okurku, hořčici, lahůdkové droždí a majoránku smícháme. Vše dochutíme pepřem a...

 
Velikonoční  zeleninová polévka s červenou pšenicí a krutóny

Velikonoční zeleninová polévka s červenou pšenicí a krutóny

Červenou pšenici uvaříme pod pokličkou v mírně osolené vodě doměkka. Slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Očištěnou mrkev, řapíkatý celer a petržel nakrájíme na plátky. Na oleji zpěníme pórek a jarní cibulku, nakrájenou na kolečka, přidáme zeleninu a osmahneme. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme do...

 
Čokoládové muffiny s čirokovou moukou

Čokoládové muffiny s čirokovou moukou

Smíchejte nejprve suché suroviny. Mezitím si rozehřejte máslo. Máslo, mléko a vejce smíchejte se suchými surovinami a důkladně promíchejte do hladkého tekutého těsta. Přimíchejte nastrouhaná jablka. Vyložte si formy na muffiny papírovými košíčky a lžící pomalu plňte.Tato množství vystačí přesně na 12 ks. Pečte na 180°C asi 25...

 
Italská kapustičková polévka s dvouzrnkou

Italská kapustičková polévka s dvouzrnkou

Vynikající zimní polévka se směsí křupavé kapustičky, dvouzrnky a voňavého tymiánu. Cibuli nasekejte na drobno a zpěňte na oleji. Přidejte na kolečka pokrájený pórek, na plátky nasekaný česnek a tyminán. Vše řádně promíchejte a nechte ještě asi 5 minut orestovat na oleji. Přidejte na kolečka nakrájenou mrkev, dvouzrnku a...

 
Čirokové borůvkové lívanečky

Čirokové borůvkové lívanečky

Postupně smícháme všechny suroviny v hladké těsto, necháme 20 minut odležet a pak smažíme lívanečky. Podáváme dle chuti s tvarohem, marmeládou, javorovým sirupem.

 
Čiroková kaše

Čiroková kaše

Mléko se špetkou soli přivedeme k varu. Přidáme obě krupice a vaříme 2 minuty. Horkou kaši vlijeme na talíř, poklademe máslem a posypeme skořicí s cukrem nebo kakaem dle chuti.

 
Čirokovo-citronová buchta s višněmi

Čirokovo-citronová buchta s višněmi

Čirokovou mouku, cukry, prášek do pečiva a sůl smícháme a dobře promísíme. Máslo rozpustíme a smícháme s mlékem a vejci a prošleháme. Tekuté ingredience přilijeme k sypkým a vše dobře promícháme. Těsto vlijeme do chlebové formy nebo jeleního hřbetu a poklademe višněmi naloženými v rumu. Pečeme na 175 °C cca 35...

 
Čirokové palačinky "černošky"

Čirokové palačinky "černošky"

Všechny ingredience smícháme a necháme alespoň 30 minut odležet. Poté smažíme palačinky, které zdobíme podle své fantazie jogurtem, čokoládou, čerstvým ovocem atd.

 
Bramborovo-čirokové placky

Bramborovo-čirokové placky

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě s kmínem. Necháme je vychladnout. Pak nastrouháme nahrubo, smícháme s moukou, solí a vejci a vypracujeme těsto. Zpracované těsto rozválíme asi na tloušťku 0,5 cm a vykrájíme malé placky. Smažíme na oleji z obou stran dozlatova. Podáváme jako přílohu k masovým či zeleninovým jídlům....