Naše Biofarma » Recepty » Červená pšenice

Červená pšenice

Kvašená červená pšenice s kokosovým mlékem

Kvašená červená pšenice s kokosovým mlékem

Na pánvi, na lžíci másla, osmažte na drobno nakrájenou cibulku. Současně v kastrůlku ohřejte kokosové mléko. Do změklé cibulky přidejte nadrobno nakrájený česnek a po chvilce i červenou pšenici (kvašenou, nebo vařenou). Lehce osmažte. Postupně přilévejte po jedné naběračce ohřáté kokosové mléko a vždy jej nechte zlehka odpařit....

 
Salát z červené pšenice

Salát z červené pšenice

Pšenici důkladně propláchneme a vaříme 60 minut v osolené vodě s kapkou oleje, poté necháme ještě chvíli dojít. Pokud pšenici namočíte přes noc, zkrátí se doba vaření . Mezitím nakrájíme zeleninu.7 Vychladlou pšenici, zeleninu a fazole důkladně promícháme, osolíme a dochutíme dýňovým olejem, vinným octem a...

 
Velikonoční  zeleninová polévka s červenou pšenicí a krutóny

Velikonoční zeleninová polévka s červenou pšenicí a krutóny

Červenou pšenici uvaříme pod pokličkou v mírně osolené vodě doměkka. Slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Očištěnou mrkev, řapíkatý celer a petržel nakrájíme na plátky. Na oleji zpěníme pórek a jarní cibulku, nakrájenou na kolečka, přidáme zeleninu a osmahneme. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme do...

 
Brownies z mouky z červené pšenice

Brownies z mouky z červené pšenice

Připravte si mouku z červené pšenice. Rozehřáté máslo utřete se třtinovým a vanilkovým cukrem. Postupně přidejte vejce (jedno po druhém). Mouku smíchejte se solí, kypřicím práškem a kakaem a vše řádně promíchejte. Přidejte ½ balíčku nasekaných lískových oříšků a čokoládové pecičky nebo na malé kousky nakrájenou čokoládu na...

 
Sladko-pikantní salát z červené pšenice

Sladko-pikantní salát z červené pšenice

Červenou pšenici uvařte dle základního receptu v poměru 1:2 (pšenice: voda) asi 60 - 70 minut doměkka. Předem si orestujte slunečnicová semínka na suché pánvi. Zpěňte cibuli nakrájenou na kolečka, dokud lehce nezhnědne. Přidejte vymačkaný česnek a kmín a míchejte cca 1 minutu. Potom přidejte červenou papriku a míchejte....

 
Zapečené plněné cukety

Zapečené plněné cukety

Červenou pšenici propláchněte studenou vodou a vařte v osolené vodě s kapkou oleje asi 60 minut. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte pečicí plech. Nechte na pánvi zesklovatět cibuli a česnek. Přidejte červenou papriku a vykrájený prostředek z cuket a poduste několik minut. Ochuťte solí a pepřem. Zájemci mohou doplnit i...

 
Polévka minestrone s červenou pšenicí

Polévka minestrone s červenou pšenicí

Ve větším hrnci osmahněte na olivovém oleji červenou pšenici – získá tím oříškovou příchuť. Přidejte cibuli, houby, papriku, mrkev, celer, řepu a duste, dokud cibule nezesklovatí asi 6 minut. Přidejte česnek, tymián, kmín, pepř a nechte několik minut směs provonět kořením. Zalijte vodou, přidejte rajčata, červenou čočku,...